CUCHILLO CHEF NEGRO DE 22 CM VICTORINOX

Para los profesionales de la cocina que exigen un alcance superior en cada movimiento sin comprometer la maniobrabilidad, la elección de la herramienta es clave. El Cuchillo para Chef Victorinox de 22 cm en color negro ofrece una longitud estratégica extendida, ideal para procesar piezas de carne de mediano tamaño, rebanar vegetales densos y picar hortalizas a gran escala. Es el puente perfecto entre la agilidad de los formatos cortos y la potencia de los cuchillos de 25 cm, convirtiéndose en el caballo de batalla definitivo para tu línea de producción.

¿Por qué es una pieza estratégica para tu operación?

• Superficie de balanceo optimizada: Sus 22 cm de hoja permiten un arco de balanceo más amplio y eficiente sobre la tabla, lo que se traduce en cortes más rápidos, uniformes y con un menor gasto de energía física por parte del cocinero.

• Filo recto de ingeniería suiza: Fabricado con una aleación de acero inoxidable de alta retención, ofrece una nitidez impecable que rebana limpiamente desde proteínas complejas hasta ingredientes delicados, reduciendo la merma al mínimo.

• Mango ergonómico de alta seguridad: Incorpora un mango negro texturizado de elastómeros termoplásticos (TPE) de grado profesional. Su diseño antideslizante garantiza un agarre firme y cómodo, manteniendo el control total incluso bajo el ritmo de turnos intensivos.

• Higiene y durabilidad institucional: Su unión sellada herméticamente elimina la porosidad y evita la acumulación de residuos o bacterias. Es 100% compatible con lavavajillas industriales y cuenta con la garantía de por vida de Victorinox.

Aumenta la velocidad de tu brigada con el balance exacto entre potencia y precisión.