EVEREO 600 220V UNOX
Cotizar Envío
Este equipo cuenta con el respaldo total de Los Juguetes del Chef. Si necesitas asesoría técnica sobre EVEREO 600 220V UNOX, contáctanos.
- Marca: UNOX
- Modelo: XEEC-1011-EPRS
- Disponibilidad inmediata para entrega
- Envíos a todo México
El UNOX EVEREO 600 (Modelo XEEC-1011-EPRS) es el primer conservador de alimentos en caliente profesional del mundo, un sistema patentado conocido como "refrigerador caliente" diseñado para preservar alimentos previamente cocinados a temperatura de servicio durante días. Su tecnología avanzada elimina la necesidad de abatir, congelar y regenerar la comida, permitiendo servir platillos en cuestión de segundos con cero tiempos de espera y cero merma.
Construido en acero inoxidable AISI 304 con esquinas redondeadas y doble cristal de alta eficiencia, ofrece una capacidad para 10 insertos GN 1/1 en una profundidad reducida de solo 62.8 cm, ideal para espacios limitados o líneas de emplatado rápido. Incorpora la tecnología MULTI.Day para conservar alimentos al vacío a temperatura de servicio hasta por 72 horas, así como el modo Superholding para recipientes abiertos. Se controla mediante una intuitiva pantalla táctil digital Touch Plus de 9.5 pulgadas y tecnología CLIMALUX para el control electrónico preciso del aire y la humedad.
Características destacadas
Conservación a Temperatura de Servicio (Servicio Inmediato): Preserva comida lista para servir por horas o días, eliminando la etapa de regeneración.
Tecnología MULTI.Day y Superholding: Permite conservar alimentos en bolsas de vacío hasta por 72 horas o en recipientes abiertos sin resecar.
Capacidad Ampliada de 10 Niveles: Diseñado para alojar 10 bandejas o insertos GN 1/1 con distancia de 6.7 cm entre niveles.
Diseño Compacto de 600 mm: Profundidad reducida que facilita su integración en barras de servicio, pass de cocina y espacios estrechos.
Pantalla Táctil Touch Plus de 9.5": Interfaz avanzada para la gestión precisa de programas, tiempos de conservación y humedad CLIMALUX.
Ahorro Energético y Alta Eficiencia: Potencia de 2.9 kW compatible con conexiones a 220-240V para un consumo de energía optimizado.
Especificaciones Técnicas
| Característica | Detalle |
| Modelo | XEEC-1011-EPRS |
| Línea | EVEREO® 600 |
| Tipo de equipo | Conservador de alimentos en caliente (Refrigerador Caliente) |
| Capacidad | 10 bandejas / insertos GN 1/1 |
| Distancia entre niveles | 6.7 cm (67 mm) |
| Alimentación Eléctrica | 220-240 V / 1N~ (50/60 Hz) |
| Potencia eléctrica | 2.9 kW (13A - 14.2A) |
| Rango de temperatura | Regulable entre 58 °C y 75 °C (precisión de 0.5 °C) |
| Panel de control | Pantalla táctil digital Touch Plus de 9.5 pulgadas |
| Apertura de puerta | Bisagras a la izquierda (Apertura hacia la derecha) |
| Peso neto | 82 kg |
Dimensiones del equipo
Ancho (Frente): 75 cm (750 mm)
Profundidad (Fondo): 62.8 cm (628 mm)
Alto: 91.5 cm (915 mm)
Aplicaciones recomendadas
Perfecto para:
Restaurantes de alta productividad, banquetes y catering que necesitan despachar platillos de forma inmediata sin demoras.
Hoteles, hospitales y comedores industriales que buscan optimizar la producción previa y eliminar la merma por completo.
Negocios gastronómicos con espacio de cocina reducido que exigen mantener la calidad organoléptica de la comida intacta.