CHEFTOP X 10 NIVELES GN 1/1 ELECTRICO UNOX
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- Marca: UNOX
- Modelo: XEDA-1011-EXRS-CM
- Disponibilidad inmediata para entrega
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HORNO MIXTO INDUSTRIAL 10 NIVELES GN 1/1 UNOX CHEFTOP-X XEDA-1011-EXRS-CM
El UNOX CHEFTOP-X (Modelo XEDA-1011-EXRS-CM) es un horno mixto profesional de sobremesa perteneciente a la prestigiosa línea de alta gama CHEFTOP-X Countertop. Funciona mediante alimentación eléctrica trifásica y ofrece una capacidad para 10 bandejas gastronómicas GN 1/1, diseñado específicamente para maximizar la productividad, repetibilidad y precisión culinaria en cocinas de alta demanda, restaurantes, hoteles y pastelerías.
Su cámara de cocción está fabricada en acero inoxidable AISI 316L moldeado de máxima resistencia a la corrosión. Incorpora la revolucionaria interfaz Digital.ID con pantalla táctil de 16 pulgadas, soporte para perfiles en la nube, control vía smartphone y comandos por voz interactivos (HEY Unox). Cuenta con rendimiento inteligente Unox Intelligent Performance (ADAPTIVE.Cooking y SMART.Preheating), así como el sistema de lavado automatizado SENSE.Klean y PRESSURE.Klean con filtración de agua RO.Care integrada para neutralizar la cal sin necesidad de filtros externos.
Características destacadas
Sistema Operativo Digital.ID con Pantalla de 16": Control por voz (HEY Unox), interfaz capacitiva hiperbrillante y sincronización en la nube.
Cámara de Inox AISI 316L: Construcción en acero inoxidable de grado marino para máxima durabilidad frente al vapor y la salinidad.
Unox Intelligent Performance: Tecnología ADAPTIVE.Cooking que ajusta automáticamente los parámetros según la carga y SMART.Preheating para un precalentamiento óptimo.
Higiene Automatizada SENSE.Klean: Detecta el grado de suciedad, sugiere el ciclo adecuado y ejecuta una limpieza con recirculación de alta eficiencia.
Filtración RO.Care Integrada: Sistema interno de tratamiento de agua para prevenir la acumulación de sarro y cal.
Gran Capacidad de 10 Niveles GN 1/1: Con separación de 6.7 cm entre guías para una circulación de aire y vapor uniforme.
Especificaciones Técnicas
| Característica | Detalle |
| Modelo | XEDA-1011-EXRS-CM |
| Línea | CHEFTOP-X™ Countertop |
| Tipo de equipo | Horno mixto profesional eléctrico |
| Capacidad | 10 bandejas / insertos GN 1/1 |
| Distancia entre niveles | 6.7 cm (67 mm) |
| Alimentación Eléctrica | 220-240V 3~ / 380-415V 3N~ (Trifásico) |
| Potencia eléctrica | 19.6 kW |
| Panel de control | Pantalla táctil inteligente de 16 pulgadas con Digital.ID |
| Apertura de puerta | Bisagras en el lado izquierdo (abre hacia la izquierda) |
| Sistema de lavado | SENSE.Klean & PRESSURE.Klean con filtro RO.Care integrado |
| Peso neto | 132 kg |
Dimensiones del equipo
Ancho (Frente): 75 cm (750 mm)
Profundidad (Fondo): 84.1 cm (841 mm)
Alto: 106.9 cm (1069 mm)
Aplicaciones recomendadas
Perfecto para:
Restaurantes de alta demanda, hoteles, banquetes y comedores industriales que requieren máxima precisión y volumen.
Pastelerías y gastronomía fina que buscan estandarizar programas de cocción con humedad y temperatura perfectas.
Cocinas inteligentes que aprovechan el control por voz, la conectividad remota y la automatización total de lavado.