HORNO COMBINADO INDUSTRIAL ELÉCTRICO 16 NIVELES FULL SIZE BAKERTOP UNOX
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- Marca: UNOX
- Modelo: XEBL-16FS-DPRS-AL
- Disponibilidad inmediata para entrega
- Envíos a todo México
El UNOX BAKERTOP MIND.Maps BIG PLUS (Modelo XEBL-16FS-DPRS-AL) es un horno combinado industrial eléctrico de gran formato, diseñado específicamente para la producción masiva a gran escala en panaderías, pastelerías industriales, reposterías y alta gastronomía. Construido para resistir jornadas continuas operando al 100% de su capacidad las 24 horas del día, combina un rendimiento térmico masivo con la precisión digital más avanzada del sector.
Ofrece una capacidad para 16 bandejas tamaño panadero Full Size (660 mm x 460 mm / 18" x 26"). Funciona con alimentación eléctrica trifásica de 220-240V con una potencia de 65 kW y un rango térmico de 30 °C a 300 °C. Su cámara de cocción en acero inoxidable AISI 316L incluye puerta con triple cristal e iluminación LED. Se controla mediante una pantalla táctil de 9.5 pulgadas con gestión automática CHEFUNOX, e incorpora autolavado especial detrás del cárter y sistema recogegotas integrado.
Características destacadas
Diseñado para Operación Continua 24/7: Estructura industrial reforzada para producción ininterrumpida a gran escala.
Capacidad de 16 Niveles Full Size: Diseñado para 16 bandejas de 660 x 460 mm (18" x 26") para panadería y pastelería industrial.
Potencia Eléctrica Masiva de 65 kW: Calentamiento rápido y recuperación térmica inmediata para altos volúmenes de horneado.
Panel Táctil de 9.5" con CHEFUNOX: Gestión inteligente con programas automáticos y autorregulación de parámetros de cocción.
Cámara de Inox AISI 316L y Triple Cristal: Máxima durabilidad, aislamiento térmico extremo y bajo consumo energético externo.
Higiene Automatizada: Sistema de lavado automático especial detrás del cárter con recogida de condensados integrada.
Especificaciones Técnicas
| Característica | Detalle |
| Modelo | XEBL-16FS-DPRS-AL |
| Línea | BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS |
| Tipo de equipo | Horno combinado industrial eléctrico de gran volumen para panadería |
| Capacidad | 16 bandejas Full Size (660 mm x 460 mm / 18" x 26") |
| Alimentación Eléctrica | 220-240V Trifásico (50/60 Hz) |
| Potencia eléctrica | 65 kW |
| Rango de temperatura | Ajustable de 30 °C a 300 °C |
| Panel de control | Pantalla táctil interactiva de 9.5 pulgadas con asistente CHEFUNOX |
| Material de cámara | Acero inoxidable AISI 316L con triple cristal e iluminación LED |
| Sistema de lavado | Autolavado automático detrás del cárter |
| Peso neto | 339 kg |
Dimensiones del equipo
Ancho (Frente): 89.2 cm (892 mm)
Profundidad (Fondo): 116.4 cm (1164 mm)
Alto: 187.5 cm (1875 mm)
Aplicaciones recomendadas
Perfecto para:
Panaderías industriales, plantas de producción de pastelería y obradores centrales con horneado continuo 24/7.
Cadenas de supermercados, hoteles de gran escala y banquetes que requieren hornear volúmenes masivos con charolas Full Size.
Establecimientos que buscan estandarización absoluta en panes, hojaldres, galletas y repostería fina.