CUCHILLO PESCADERO DE 20 CM NEGRO BLISTER VICTORINOX *UP
Este equipo cuenta con el respaldo total de Los Juguetes del Chef. Si necesitas asesoría técnica sobre CUCHILLO PESCADERO DE 20 CM NEGRO BLISTER VICTORINOX *UP, contáctanos.
- Marca: VICTORINOX
- Modelo: 6.8713.20B
- Disponibilidad inmediata para entrega
- Envíos a todo México
El fileteado de pescados es un arte que demanda máxima delicadeza y control absoluto para no dañar la delicada textura de la proteína ni desperdiciar merma pegada a la espina. El Cuchillo Pescadero Victorinox de 20 cm es la herramienta especializada que tu barra de sushi o cocina de mariscos necesita. Gracias a su hoja increíblemente afilada y con una flexibilidad calibrada a nivel profesional, este cuchillo se adapta perfectamente a la anatomía de la pieza, deslizándose suavemente sobre la espina dorsal para extraer filetes limpios y perfectos en cada movimiento.
¿Por qué es la herramienta definitiva para tu estación de mariscos?
Flexibilidad y destreza superior: Su hoja estilizada y flexible se curva con suavidad siguiendo los contornos de la pieza, asegurando un despiece preciso, fluido y con el máximo aprovechamiento de la materia prima.
Corte limpio de alta nitidez: El filo normal recto de ingeniería suiza está diseñado para cortar la carne tierna del pescado sin desgarrarla, garantizando una presentación impecable y de alta gama para tus platillos.
Mango antideslizante para ambientes húmedos: Equipado con un mango ergonómico de elastómeros termoplásticos (TPE), ofrece una sujeción firme, cómoda y de máxima seguridad, ideal para el trabajo constante con agua y aceites naturales del pescado.
Protección y sanidad garantizadas: Viene en presentación blíster para asegurar su higiene antes del estreno, es totalmente apto para lavavajillas industriales y cuenta con la prestigiosa garantía de por vida de Victorinox.
Eleva la estandarización de tus filetes con el control que solo la precisión suiza te ofrece.