TRINCHE FORJADO 15CM VICTORINOX

El servicio de trinchado en la alta cocina moderna exige herramientas que combinen una estética sofisticada con una funcionalidad impecable. El Tenedor para Trinchar Victorinox Swiss Modern de 15 cm en color negro es la pieza de soporte definitiva para estaciones de corte, buffets y banquetes selectos. Perteneciente a la línea contemporánea Swiss Modern, este utensilio de ingeniería suiza está diseñado para anclar con firmeza piezas densas de proteína, permitiendo que el cuchillo se deslice con fluidez quirúrgica para lograr rebanadas perfectas sin maltratar la consistencia de la carne.

¿Por qué es una herramienta clave para tu servicio de carnes?

• Dientes de alta resistencia: Sus dos trineos de acero inoxidable premium están perfectamente afilados y alineados para penetrar limpiamente cortes de res, aves o cerdos sin desgarrar las fibras ni perder los jugos naturales del alimento.

• Geometría ergonómica de vanguardia: Con un peso pluma de solo 63 g, su estructura ofrece un equilibrio excepcional que reduce drásticamente la fatiga en la muñeca durante largas jornadas de servicio a mano alzada.

• Mango sintético de polímero avanzado: Fabricado en copolímero de polipropileno (CPP) de alta densidad con acabado texturizado mate, proporciona un agarre suave, ergonómico y sumamente seguro, incluso al manipular superficies calientes o grasas naturales.

• Higiene y durabilidad HORECA: Su diseño geométrico y estilizado está libre de porosidades, lo que evita por completo la acumulación de bacterias. Es 100% apto para lavavajillas industriales y cuenta con la garantía de por vida de Victorinox.

Aporta distinción, control y elegancia vanguardista a tu estación con el estándar de la cuchillería suiza.