PLATO HIERRO 20CM VICTORIA
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- Marca: VICTORIA
- Modelo: VT34047
- Disponibilidad inmediata para entrega
- Envíos a todo México
Eleve la experiencia de servicio en su establecimiento y mantenga la temperatura perfecta de sus alimentos desde la cocina hasta la mesa con el plato profesional de hierro fundido de la prestigiosa marca Victoria. Con un diámetro técnico de 20 cm, este utensilio de grado comercial está desarrollado para cumplir con las altas exigencias del sector restaurantero y hotelero, aportando una presentación rústica, robusta y sofisticada.
¿Por qué es una herramienta clave para la operación de tu negocio?
Retención térmica superior para servicio en mesa: El hierro fundido posee una inercia térmica excepcional. Este plato actúa como un acumulador de calor, manteniendo carnes, fajitas, quesos fundidos o guarniciones calientes y burbujeantes durante todo el tiempo que el comensal disfruta de su platillo, mejorando drásticamente la experiencia del cliente.
Presentación de la estufa o el horno directo al comensal: Al estar construido en una sola pieza sólida de metal, es totalmente apto para introducirse a hornos comerciales, salamandras o colocarse sobre fuego directo. Permite finalizar la cocción o el gratinado del platillo e ir directo a la mesa (utilizando una base protectora), optimizando los tiempos del personal y reduciendo el uso de loza.
Curado de fábrica y durabilidad extrema: Viene listo para usarse gracias a su curado previo con aceite de linaza 100% natural de grado alimenticio. Su estructura monobloc es prácticamente indestructible, resiste el uso rudo continuo, los golpes térmicos y el raspado de cubiertos sin fracturarse, garantizando una vida útil de décadas.
Higiene y rendimiento comercial: Su superficie desarrolla propiedades antiadherentes naturales con cada uso y no porosas que evitan la proliferación de bacterias. Su tamaño de 20 cm es la escala ideal para porciones individuales, entradas o especialidades al centro, asegurando un control preciso del porcionado en el menú.
Aporte carácter a su propuesta gastronómica y garantice un estándar de alta resistencia industrial.