OLLA 30 ATF 30X30 CM 21 LITROS

Optimice la eficiencia en sus líneas de calor y asegure preparaciones homogéneas con la olla alta profesional de 21 litros. Diseñada bajo la rigurosa especificación industrial "Triple Fuerte", esta pieza de formato simétrico es la solución ideal para cocinas comerciales, restaurantes, cafeterías y negocios de banquetes que requieren un equipo altamente resistente, manejable y con un desempeño térmico superior.

¿Por qué es una herramienta clave para la operación de tu cocina?

• Construcción Triple Fuerte de alta resiliencia: Fabricada en aluminio de grado comercial con un espesor de 3 mm. Esta sólida configuración estructural evita por completo las abolladuras, los pandeos por impactos accidentales en la estación de lavado y las deformaciones causadas por la exposición continua a quemadores industriales.

• Geometría simétrica de alta eficiencia: Su diseño técnico de 30 cm de diámetro por 30 cm de altura ofrece una proporción perfectamente equilibrada. Esto genera un flujo de convección interna óptimo para la cocción uniforme de caldos, calentar salsas de la casa, cocer legumbres o preparar bases para sopas y consomés.

• Máxima conductividad térmica para ahorro de gas: El aluminio de alta pureza destaca como un conductor térmico excepcional. Al distribuir el calor de manera veloz tanto en la base como en las paredes, reduce notablemente el tiempo necesario para alcanzar el punto de ebullición, optimizando el rendimiento energético y los costos operativos por jornada.

• Superficie higiénica y libre de porosidad: Su acabado liso e industrial no absorbe grasas, pigmentos ni olores de los alimentos. Esto agiliza los ciclos de limpieza profunda y sanitización entre turnos, garantizando la inocuidad alimentaria y evitando la transferencia de sabores entre diferentes recetas.

Reduzca los tiempos de preparación en su establecimiento e invierta en un equipo de alta resiliencia y larga vida útil.