MONDADOR DENTADO DE 8 CM NARANJA

Cuando se trabaja con ingredientes de piel firme pero interior suave, un filo liso común puede resbalar y maltratar el producto. El Cuchillo Mondador Dentado Victorinox de 8 cm en color naranja es la herramienta de precisión diseñada para resolver este reto operativo con total soltura. Su microdentado de ingeniería suiza muerde instantáneamente superficies complejas como la piel del tomate, ciruelas, kiwis o cítricos, logrando cortes limpios, uniformes y sin ejercer una presión excesiva que aplaste o desjugue el alimento.

¿Por qué es una pieza clave para optimizar tu mise en place?

• Filo dentado de alto rendimiento: Las microperlas de la hoja actúan como una sierra fina que penetra sin esfuerzo las texturas cerosas o resbaladizas, garantizando un rebanado impecable y uniforme en cada pasada.

• Color naranja de alta visibilidad: Ideal para implementar sistemas de codificación por color (HACCP) en tu cocina o simplemente para localizar el cuchillo al instante en estaciones de trabajo dinámicas y concurridas.

• Ergonomía y ligereza extrema: Su mango de polipropileno inyectado se adapta perfectamente a la mano, ofreciendo un agarre firme, cómodo y antideslizante que brinda un control absoluto en trabajos detallados sobre la tabla o a mano alzada.

• Durabilidad e higiene HORECA: Fabricado en Suiza con acero inoxidable de gran retención, su estructura libre de porosidades evita la acumulación de residuos y bacterias. Es 100% apto para lavavajillas industriales y cuenta con la garantía de por vida de Victorinox.

Agiliza el procesamiento de vegetales e ingredientes delicados con la precisión del microdentado suizo.