LICUADORA OSTER DIGITAL REVERSIBLE 3 VEL 2 PROGRAMAS

Optimice los tiempos de producción y automatice sus procesos de preparación con la licuadora profesional Oster con tecnología reversible digital. Equipada con un motor inteligente de alto rendimiento y un panel electrónico de precisión, este equipo está diseñado para resolver las tareas más complejas en cocinas de restaurantes, cafeterías, barras de coctelería y negocios de repostería que buscan estandarizar la calidad de sus recetas.

¿Por qué es una herramienta clave para la operación de tu cocina?

• Tecnología de motor reversible inteligente: Su motor exclusivo hace girar las cuchillas de acero inoxidable de forma bidireccional (hacia adelante y hacia atrás), deteniendo y revirtiendo el sentido automáticamente. Esto empuja mecánicamente los ingredientes más densos, duros o congelados hacia el centro del vaso, evitando que los alimentos se atasquen y garantizando un licuado homogéneo sin necesidad de intervención manual con espátulas.

• Ciclos automáticos para estandarización del menú: Cuenta con 2 programas preprogramados de fábrica (ideales para Jugos/Smoothies y Procesador de Alimentos). Estos ciclos gestionan la potencia, las pausas y la reversión por sí solos; permitiendo que el cocinero active el equipo y atienda otra tarea en la línea de servicio con la certeza de que el resultado siempre tendrá la misma consistencia exacta.

• Control manual de 3 velocidades y pulso: Ofrece tres niveles de velocidad constante que otorgan al operario un control riguroso sobre las texturas. La velocidad baja es excelente para emulsionar aderezos o lograr salsas martajadas tradicionales; mientras que las velocidades superiores pulverizan elementos fibrosos para obtener purés y cremas de textura aterciopelada.

• Vaso de vidrio refractario Boroclass®: Incluye un vaso de alta densidad diseñado para soportar choques térmicos extremos. Permite verter ingredientes directamente de la cocción (como tomates e insumos calientes para salsas o sopas) e inmediatamente después procesar hielo o frutas congeladas para frappés, sin riesgo de estrellarse o fracturar la pieza.

Sume automatización, elimine mermas por atascos y garantice la consistencia de sus platillos con ingeniería Oster de última generación.