INSERTO MEDIO 06 CM DE ACERO

Optimice la versatilidad de sus estaciones de servicio y organice sus ingredientes con precisión utilizando este inserto medio (medida estándar gastronómica 1/2) de 6 cm de profundidad. Fabricado bajo estrictos parámetros industriales, este contenedor de perfil bajo es la solución técnica perfecta para configurar barras frías o calientes que requieren una rotación constante de producto y un control riguroso de porciones.

¿Por qué es una herramienta clave para la operación de tu cocina?

• Configuración flexible y modular: Su tamaño medio (1/2) permite combinar dos unidades en el espacio de un inserto entero. Esto facilita la diversificación de su menú en barras de ensaladas, bufeteras o mesas de vapor, permitiendo ofrecer una mayor variedad de platillos en el mismo espacio.

• Transferencia térmica veloz y homogénea: Su profundidad de 6 cm garantiza que el calor o el frío penetren rápidamente por todo el alimento. Mantiene salsas, guarniciones, pastas o proteínas a temperaturas seguras de servicio, evitando que las capas inferiores se sobrecozan o se sequen.

• Resistencia estructural de grado comercial: Construido en acero inoxidable de grado alimenticio de gran calibre, diseñado para soportar el uso rudo diario sin deformarse. Resiste abolladuras y choques térmicos extremos, pasando directo de la cámara de congelación a la línea de fuego.

• Higiene absoluta y diseño apilable: Sus esquinas internas redondeadas impiden que los alimentos se queden atrapados, facilitando una limpieza profunda. Incorpora pestañas perimetrales antibloqueo que permiten apilar múltiples piezas en el almacén sin que se atoren entre sí.

Personalice la distribución de sus barras de servicio y mejore la eficiencia operativa con un componente de alta gama.