FILETERO FIAMBRE FORJADO DE 20CM VICTORINOX
Este equipo cuenta con el respaldo total de Los Juguetes del Chef. Si necesitas asesoría técnica sobre FILETERO FIAMBRE FORJADO DE 20CM VICTORINOX, contáctanos.
- Marca: VICTORINOX
- Modelo: 7.7213.20G
- Disponibilidad inmediata para entrega
- Envíos a todo México
El porcionado de carnes frías, jamones madurados y embutidos finos exige una herramienta de alta gama capaz de deslizarse sin desgarrar ni deformar el producto. El Cuchillo Filetero y para Fiambre Forjado Victorinox de 20 cm es la pieza maestra de la serie Grand Maître, diseñada para charcuterías gourmet, hoteles y estaciones de trinche premium. Forjado meticulosamente a partir de una sola pieza de acero de espiga completa, su perfil estilizado y puntiagudo ofrece la rigidez y el equilibrio perfectos para lograr lajas uniformes con una presentación impecable.
¿Por qué es una inversión clave para tu propuesta gastronómica?
Hoja forjada de alta precisión: Su estructura forjada de espiga completa garantiza una estabilidad estructural superior, permitiendo que la hoja mantenga una trayectoria recta y controlada en cortes extendidos y de alta finura.
Geometría delgada y puntiaguda: Diseñado específicamente para minimizar la fricción superficial con el alimento, lo que evita que los fiambres grasos o quesos maduros se adhieran al acero durante el rebanado rápido.
Elegante mango de triple remache: Su empuñadura ergonómica está ensamblada de forma impecable con tres remaches de sujeción industrial, ofreciendo un agarre cómodo, firme y un balance de peso excepcional que reduce la fatiga del operario.
Calidad europea de por vida: Con ingeniería de origen alemán y aleaciones de acero de altísima retención de filo, es un activo de alta durabilidad respaldado por la icónica garantía de por vida de Victorinox.
Domina el arte del porcionado fino con el balance más sofisticado del mercado.