FLANERA CRISTALINA 175ML C24

Nota: Producto disponible solo para venta por caja cerrada.

Estandarice su producción de repostería y optimice la presentación de sus postres con este juego de flaneras cristalinas de vidrio de 175 ml de capacidad. Distribuido en una presentación industrial de 24 unidades, este juego de moldes individuales está desarrollado bajo estrictos parámetros de la industria gastronómica, convirtiéndose en la solución perfecta para pastelerías, buffets, restaurantes, hoteles y negocios de banquetes.

¿Por qué es una herramienta clave para la operación de tu negocio?

• Capacidad exacta para control de costos: Su volumen técnico de 175 ml es la escala ideal para el porcionado individual de gelatinas, flanes, mousses, natillas y postres horneados. Evita el sobreporcionado de insumos y garantiza un margen de ganancia uniforme y controlado en cada servicio.

• Resistencia térmica para horneado y refrigeración: Fabricadas con vidrio de alta densidad diseñado para soportar transiciones térmicas comerciales. Son perfectas para la cocción a baño María dentro del horno, así como para el posterior choque de enfriamiento y almacenamiento en cámaras de refrigeración sin riesgo de fracturas.

• Geometría funcional y desmolde limpio: Su silueta cónica clásica con paredes sutilmente inclinadas y base ensanchada no solo distribuye el calor de forma homogénea durante la cocción, sino que facilita un desmolde rápido, limpio y estético, manteniendo la estructura perfecta del postre al emplatar.

• Higiene absoluta y lavado industrial: Su composición de vidrio cristalino liso no poroso no absorbe olores, manchas ni sabores cruzados de los alimentos. Soporta cientos de ciclos en lavavajillas industriales, manteniendo una transparencia impecable que permite exhibir los postres directamente en vitrinas o barras frías.

Asegure la consistencia de sus recetas y garantice una inversión durable con un estándar de gama comercial.