DESHUESADOR CURVO NEGRO DE 15 CM VICTORINOX
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- Marca: VICTORINOX
- Modelo: 5.6503.15
- Disponibilidad inmediata para entrega
- Envíos a todo México
El despiece y porcionado eficiente de proteínas en una cocina profesional requiere herramientas que minimicen la merma y agilicen el trabajo. El Cuchillo Deshuesador Curvo Victorinox de 15 cm es el especialista definitivo diseñado para deslizarse con suavidad absoluta alrededor de los huesos, cartílagos y articulaciones de carnes rojas y aves. La ergonomía de su hoja curva permite un ángulo de ataque mucho más natural, logrando desprender secciones completas de carne con cortes limpios y un aprovechamiento óptimo de cada pieza.
¿Por qué es una pieza estratégica para tu producción cárnica?
Hoja curva de alta precisión: Su diseño angosto y curvado permite ingresar en zonas anatómicas complejas de difícil acceso, garantizando un corte fluido que no rasga las fibras de la carne y reduce el desperdicio al mínimo.
Mango Fibrox Pro antideslizante: Su mango texturizado en elastómeros termoplásticos (TPE) brinda una sujeción ergonómica sumamente firme, cómoda y segura, manteniendo el control total de la herramienta incluso con las manos húmedas o con grasa.
Ligereza superior en la línea: Con un peso de apenas 95 g, ofrece un balanceo ágil y un manejo libre de esfuerzo, disminuyendo de manera drástica la fatiga en la muñeca del carnicero o cocinero durante jornadas extensas.
Sanidad y durabilidad institucional: De fabricación suiza, su unión sellada herméticamente evita la proliferación de bacterias. Es 100% apto para lavavajillas industriales y cuenta con la icónica garantía de por vida de Victorinox.
Optimiza tus costos de materia prima con la precisión del despiece profesional.