VICTORINOX CUCHILLO DENTADO 11CM VERDE
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- Marca: VICTORINOX
- Modelo: 6.7834.C1
- Disponibilidad inmediata para entrega
- Envíos a todo México
En el ritmo acelerado de la alta cocina y las barras de bar, la eficiencia depende de contar con herramientas especializadas que optimicen el flujo de trabajo de forma segura. El Cuchillo para Tomate y Mesa Victorinox de 11 cm en color verde combina la legendaria precisión de la ingeniería suiza con un diseño dinámico de alta visibilidad. Su hoja microdentada está calibrada específicamente para morder al instante superficies resbaladizas, cerosas o de piel firme —como la piel del jitomate, cítricos, pimientos o baguettes pequeñas—, logrando cortes limpios y uniformes sin aplastar ni desjugar el interior del alimento.
¿Por qué es una herramienta clave para optimizar tu producción?
Microdentado de alta retención: Las ondas finas de su filo actúan con suavidad quirúrgica, permitiendo rebanar e ingresar en tejidos vegetales complejos de una sola pasada y con el mínimo esfuerzo.
Longitud versátil de 11 cm: Su hoja extendida ofrece el alcance perfecto para alternar con fluidez entre el troceado fino sobre la tabla de corte y las tareas de porcionado rápido durante el servicio.
Codificación por color (HACCP): El llamativo mango verde es ideal para integrarse en sistemas de control sanitario, permitiendo asignarlo exclusivamente a la estación de vegetales, frutas o barras de mixología para erradicar por completo el riesgo de contaminación cruzada.
Ergonomía e higiene estructural: Con un peso ultra ligero de solo 28 g y un mango de polipropileno libre de porosidades, garantiza comodidad en jornadas largas. Es 100% apto para lavavajillas industriales y cuenta con la garantía de por vida de Victorinox.
Eleva los estándares operativos de tu estación de trabajo con la precisión y la seguridad del diseño suizo.