VICTORINOX CUCHILLO DENTADO 11CM MORADO

En el diseño y operación de las cocinas modernas, la funcionalidad se encuentra con la identidad visual. El Cuchillo para Tomate y Mesa Victorinox de 11 cm en color morado aporta un toque contemporáneo y único a tu estación de trabajo sin comprometer la legendaria precisión de la ingeniería suiza. Su hoja microdentada está calibrada específicamente para morder al instante superficies resbaladizas o firmes —como la piel del jitomate, cítricos, kiwis o embutidos—, logrando rebanadas perfectas, limpias y uniformes sin aplastar ni desjugar el interior delicado de los alimentos.

¿Por qué es una herramienta clave para optimizar tu producción?

• Filo dentado de alto rendimiento: Las microperlas de su filo actúan con suavidad quirúrgica, permitiendo rebanar e ingresar en tejidos vegetales complejos de una sola pasada y con el mínimo esfuerzo del operario.

• Longitud versátil de 11 cm: Su hoja extendida ofrece el alcance perfecto para alternar con fluidez entre el troceado fino sobre la tabla de corte y las tareas de porcionado rápido durante el servicio directo en mesa.

• Codificación cromática avanzada (HACCP): Su exclusivo mango morado destaca inmediatamente en la línea, lo que facilita la asignación exclusiva a estaciones de alta especialidad (como repostería, barras de mixología o preparaciones libres de alérgenos) para erradicar el riesgo de contaminación cruzada.

• Ergonomía e higiene estructural: Con un peso ultra ligero de solo 28 g y un mango de polipropileno libre de porosidades, garantiza un agarre firme y cómodo en jornadas largas. Es 100% apto para lavavajillas industriales y cuenta con la garantía de por vida de Victorinox.

Diferencia tu estación de trabajo con el balance perfecto de color, rendimiento y precisión suiza.