CUCHILLO M/MADERA TRAMONTINA

Garantice un corte impecable en sus proteínas, aporte calidez a su montaje y elimine las pérdidas por cubiertos desgastados con el cuchillo de mesa profesional con mango de madera de Tramontina. Diseñado específicamente para el sector de la hospitalidad que busca una estética rústica, artesanal o de asador (steakhouse) sin comprometer las exigencias sanitarias, este cuchillo fusiona una hoja de acero inoxidable de gran dureza con la tecnología de madera tratada exclusiva de la marca.

¿Por qué es una herramienta clave para la operación de tu negocio?

• Estética rústica de alta gama para asadores: Su diseño icónico con mango de madera aporta una presencia orgánica, robusta y de gran carácter en la mesa, ideal para acompañar cortes de carne, hamburguesas, parrilladas y platillos tradicionales. Eleva instantáneamente la percepción de calidad del comensal.

• Tecnología Polywood / Madera tratada de alta resistencia: A diferencia de la madera común que se hincha, se astilla o acumula bacterias con el agua, los mangos de madera de Tramontina pasan por un proceso tecnológico de curado profunda. Esto los vuelve totalmente resistentes a la humedad, los impactos mecánicos y las altas temperaturas, manteniendo su color y textura intactos con el uso rudo diario.

• Filo templado de larga duración: La hoja de acero inoxidable de grado alimenticio se somete a un tratamiento térmico especializado que le otorga una excelente dureza. Esto permite que el micro-dentado mantenga su capacidad de corte por mucho más tiempo, deslizándose con suavidad sobre las fibras de la carne sin desgarrarlas ni rayar la porcelana de los platos.

• Aislamiento térmico y ergonomía de alta seguridad: El mango de madera funciona como un escudo térmico natural que ofrece un agarre firme, cómodo, antideslizante y sumamente seguro durante el servicio, evitando que la grasa o humedad de las manos provoque resbalones accidentales.

• Higiene comercial y remaches de alta sujeción: Ensamblado con remaches de acero inoxidable o aluminio que fijan la madera a la lámina metálica con precisión milimétrica, eliminando holguras donde puedan acumularse residuos. Es una pieza de fácil limpieza, resistente a las manchas de alimentos ácidos y apta para lavavajillas comerciales (en sus líneas certificadas).

Invierta en herramientas de corte con gran identidad visual que resisten el ritmo de su cocina y mejoran la experiencia del cliente.