CANASTA PARA FREIDORA CIRCULAR 29.5CM

Optimice la productividad en la estación de fritura, garantice un escurrido eficiente y logre un dorado uniforme en sus alimentos con la canasta para freidora circular de 29.5 cm Buffetware (Modelo DS0178). Diseñada bajo estrictos estándares de la industria gastronómica para soportar el sumergimiento continuo en aceite a altas temperaturas, esta pieza de equipamiento menor es la solución ideal para restaurantes, alitas y botanas, comedores industriales, hoteles y servicios de catering.

¿Por qué es una herramienta clave para su operación?

• Construcción en Malla Metálica Reforzada: Fabricada con un entramado de alambre de alta resistencia y acabado niquelado/cromado comercial, diseñado para soportar cargas pesadas de alimento sin deformarse ni corroerse con el uso diario.

• Diseño Circular con Flujo de Aceite Térmico Óptimo (29.5 cm): Su diámetro de 29.5 cm y estructura abierta permiten una circulación homogénea del aceite hirviendo, garantizando la cocción crujiente de papas, mariscos, empanizados y frituras en menor tiempo.

• Manejo Seguro y Ergonómico: Cuenta con un mango largo de agarre firme que mantiene al operador alejado del calor directo y salpicaduras de aceite, reduciendo riesgos de quemaduras en cocina.

• Gancho Integrado para Escurrido Eficiente: Incorpora un soporte o gancho frontal/posterior que permite fijar la canasta en el borde de la freidora o tina, logrando un drenado perfecto de grasa antes del montado en plato y reduciendo mermas de aceite.

• Higiene y Limpieza Rápida: La disposición de su malla evita la acumulación de residuos de comida, facilitando una desinfección ágil al final de la jornada.