CANASTA PARA FREIDORA CIRCULAR 24CM

Optimice la productividad en la estación de fritura, garantice un escurrido eficiente y logre un dorado uniforme en sus alimentos con la canasta para freidora circular de 24 cm Buffetware (Modelo DS0176). Diseñada bajo strictly estándares de la industria gastronómica para soportar el sumergimiento continuo en aceite a altas temperaturas, esta pieza de equipamiento menor es la solución ideal para restaurantes, alitas y botanas, comedores industriales, hoteles y servicios de catering.

¿Por qué es una herramienta clave para su operación?

• Construcción en Malla Metálica Reforzada: Fabricada con un entramado de alambre de alta resistencia y acabado niquelado/cromado comercial, diseñado para soportar cargas pesadas de alimento sin deformarse ni corroerse con el uso diario.

• Diseño Circular Compacto para Flujo Térmico Óptimo (24 cm): Su diámetro de 24 cm es ideal para tinas de menor escala o freidoras secundarias, permitiendo una circulación homogénea del aceite hirviendo para una cocción crujiente de papas, mariscos y empanizados en menor tiempo.

• Manejo Seguro y Ergonómico: Cuenta con un mango largo de agarre firme que mantiene al operador alejado del calor directo y salpicaduras de aceite, reduciendo riesgos de quemaduras en cocina.

• Gancho Integrado para Escurrido Eficiente: Incorpora un soporte o gancho que permite fijar la canasta en el borde de la freidora o tina, logrando un drenado perfecto de grasa antes del montado en plato y reduciendo mermas de aceite.

• Higiene y Limpieza Rápida: La disposición de su malla evita la acumulación de residuos de comida, facilitando una desinfección ágil al final de la jornada.