BUDINERA CON DISCO 60 ATF 60LT

Lleve la versatilidad de su cocina al máximo nivel, reduzca los costos operativos y estandarice sus recetas masivas con la budinera con disco de aluminio Triple Fuerte (ATF) de 60 litros. Diseñado bajo exigentes estándares de durabilidad profesional, este equipo dual de gran formato (modelo BD60ATF) es la infraestructura de cocción definitiva para comedores industriales, banquetes, hoteles, restaurantes y cocinas de alta demanda gastronómica.

¿Por qué es una herramienta clave para su operación?

• Sistema multifuncional con disco falso fondo: Incluye un disco vaporizador removible que transforma el equipo de una budinera/arrocera convencional a una potente vaporera industrial para tamales o mixiotes. Además, el disco actúa como difusor térmico, previniendo que los guisos densos se peguen en la base.

• Capacidad monumental de 60 litros: Volumen estratégico de gran escala que permite procesar de forma uniforme más de 11 kg de arroz por tanda, caldos, estofados o confitado de proteínas en un solo ciclo de trabajo.

• Aluminio de alto calibre (3 mm a 4 mm): Fabricada bajo especificaciones ATF que eliminan por completo los puntos calientes. Distribuye la temperatura de manera homogénea y previene abolladuras o deformaciones causadas por el uso rudo e intensivo.

• Geometría de alta eficiencia (60x20 cm): Su base ancha combinada con paredes bajas de 20 cm regula a la perfección la evaporación de líquidos y permite al operador manipular los alimentos de forma cómoda y segura.