BLOQUE DE EMPUJE PARA CUCHILLAS 9MM

Estandarice sus procesos de picado y optimice la preparación de guarniciones con este bloque de empuje industrial de 9 mm. Diseñado para integrarse a cortadoras de vegetales comerciales, este accesorio ejerce una presión mecánica perfectamente distribuida que transforma piezas enteras en bastones o dados uniformes en un solo movimiento, reduciendo los tiempos de trabajo y maximizando la eficiencia de su personal.

¿Por qué es una herramienta clave para la operación de tu cocina?

• Estandarización y cocción homogénea: Garantiza un grosor exacto de 9 mm en cada corte, asegurando que las papas u otros vegetales se cocinen al mismo tiempo en freidoras u hornos, manteniendo la consistencia de calidad en sus platillos.

• Seguridad operativa en línea: Actúa como un escudo de protección que mantiene las manos y dedos de los operarios completamente alejados de las cuchillas afiladas, reduciendo a cero los riesgos de accidentes en turnos de alta velocidad.

• Aprovechamiento total del insumo: Su diseño técnico está calibrado para empujar por completo el vegetal a través del marco de corte sin aplastarlo, lo que retiene los jugos naturales del alimento y disminuye drásticamente las mermas.

• Durabilidad e higiene institucional: Construido con polímeros de alta densidad grado alimenticio, resistentes al impacto continuo y libres de porosidades. No absorbe olores ni pigmentos de los alimentos y es totalmente apto para lavavajillas industriales.

Acelere la producción de su mise en place con la máxima precisión y seguridad.