BLOQUE DE EMPUJE PARA CUCHILLAS 12MM

Optimice el rendimiento de sus preparaciones y garantice la máxima seguridad en su área de preparación con este bloque de empuje industrial de 12 mm. Diseñado para acoplarse perfectamente a cortadoras de vegetales comerciales, este accesorio ejerce una presión uniforme que permite procesar piezas completas de papas u otros vegetales en un solo movimiento, reduciendo drásticamente los tiempos de preparación y el esfuerzo físico del personal.

¿Por qué es una herramienta clave para la operación de tu cocina?

• Estandarización absoluta de porciones: Su diseño técnico asegura que cada corte se realice de manera exacta a 12 mm de grosor, lo que se traduce en una cocción homogénea en freidoras u hornos, garantizando la consistencia que sus clientes esperan.

• Seguridad operativa certificada: Actúa como una barrera de protección mecánica que mantiene las manos y dedos de los operarios completamente alejados del marco de cuchillas afiladas, reduciendo a cero los riesgos de accidentes en jornadas de alta velocidad.

• Reducción de mermas e insumos: Las guías del bloque empujan firmemente la totalidad del vegetal a través de las navajas sin aplastarlo, aprovechando al máximo cada pieza de alimento y eliminando los residuos inservibles al final del corte.

• Higiene industrial y lavado rápido: Fabricado con polímeros de alta densidad grado alimenticio, resistentes al impacto constante y libres de porosidades. No absorbe pigmentos ni olores de los vegetales y es apto para su desinfección en lavavajillas industriales.

Acelere la producción de guarniciones y proteja a su equipo con un accesorio de alta precisión.