EMPACADORA AL VACIO 8M3/HR DE MESA BARRA SELLADO 26 CMS
Este equipo cuenta con el respaldo total de Los Juguetes del Chef. Si necesitas asesoría técnica sobre EMPACADORA AL VACIO 8M3/HR DE MESA BARRA SELLADO 26 CMS, contáctanos.
- Marca: CONCASSE
- Modelo: ESEV8M
- Disponibilidad inmediata para entrega
- Envíos a todo México
La empacadora al vacío de mesa Bonne ESEV8M es una solución eficiente de nivel industrial compacta, diseñada para prolongar la vida útil de los alimentos y prevenir la merma por congelación o descomposición en restaurantes, carnicerías, charcuterías y cocinas comerciales. Fabricada con una estructura exterior y cámara interior en acero inoxidable grado alimenticio, este equipo ofrece un desempeño confiable y seguro para optimizar los procesos de conservación bajo los más estrictos estándares de higiene.
Su principal ventaja competitiva radica en su potente bomba de vacío de 8, la cual es ideal para operaciones medianas que exigen flujos constantes de empaque diario. Viene equipada con una barra de sellado de 26 cm de longitud, dimensiones de cámara de 28 x 39 cm y una tapa de acrílico transparente de alta resistencia que permite monitorear visualmente todo el proceso. Opera mediante un panel de control digital programable (tiempos de vacío y sellado de 0 a 99 segundos) y se conecta a cualquier toma eléctrica estándar de 110V / 60Hz, siendo ideal para operar con seguridad, estandarizar porciones y sellar bolsas comerciales sin complicables instalaciones.
Características destacadas
Bomba de alto rendimiento: Capacidad de 8 calibrada para ritmos de trabajo constantes en cocinas de mediano volumen.
Barra de sellado de 26 cm: Longitud adecuada para procesar bolsas comerciales estándar en porciones individuales o institucionales.
Chasis e interior de Acero Inoxidable: Cámara higiénica de 28 x 39 cm y estructura de acero grado alimenticio de fácil limpieza.
Monitoreo con tapa de acrílico: Cubierta transparente de alta resistencia para supervisar la extracción de aire y el sellado térmico.
Control digital preciso: Panel electrónico intuitivo para configurar tiempos de extracción de vacío y sellado de 0 a 99 segundos.
Conexión eléctrica práctica: Operación eléctrica monofásica compatible con contactos estándar de 110V / 60Hz.
Especificaciones Técnicas
| Característica | Detalle |
| Marca | Bonne |
| Modelo | ESEV8M |
| Tipo de equipo | Empacadora al vacío industrial de mesa |
| Capacidad de bomba | 8 $\text{m}^3\text{/hr}$ |
| Longitud de barra de sellado | 26 cm |
| Dimensiones de la cámara | 28 x 39 cm |
| Rango de temporizador | 0 a 99 segundos (Para vacío y sellado) |
| Material de fabricación | Acero inoxidable grado alimenticio (Tapa de acrílico) |
| Alimentación Eléctrica | 110 V / 60 Hz |
| Aplicación comercial | Conservación de alimentos, empaque y porcionado |
Dimensiones del equipo
Ancho (Frente): (Por validar)
Fondo: (Por validar)
Alto: (Por validar)
Aplicaciones recomendadas
Perfecta para:
Carnicerías, pescaderías y charcuterías que necesitan porcionar y empacar sellados al vacío para prolongar la vida de anaquel del producto.
Restaurantes y cocinas comerciales que utilicen la técnica de cocción a baja temperatura (sous-vide) y requieran bolsas perfectamente selladas.
Comisariatos y cocinas ocultas (dark kitchens) orientados a estandarizar gramajes de proteínas, salsas y vegetales para control de mermas.
Negocios gastronómicos que busquen una empacadora de mesa compacta, fabricada en acero inoxidable y con conexión estándar a 110V.